Le lasagne al forno sono una delle ricette italiane più conosciute al mondo; preparate con pasta all’uovo, ragù alla bolognese e besciamella sono “il piatto tipico che non passa mai di moda”
Ascolta il brano “Lasagne al forno” e scopri la ricetta.
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Testo canzone
Far soffriggere cipolla e carote,
aggiungere la macinata,
mi raccomando, fatela rosolare un po’.
Mettete un po’ di vino secco,
rosmarino salvia e la salsa,
e adesso cuocere per un’ora o più.
RIT.: Lasagne al forno, sono buone anche il giorno dopo.
Lasagne al forno, vedrai che ti piaceran di brutto.
Lasagne al forno, il piatto tipico che non passa mai di moda.
Preparate la besciamella
facendo sciogliere il burro,
aggiungete piano la farina,
mescolate aiutandovi con la frusta (in modo che non si formino grumi)
Quando il tutto è ben amalgamato
allora fate scendere il latte
finché diventa denso, ma non troppo (se volete noce moscata)
RIT.
Ungete bene una pirofila e poi iniziate a fare gli strati,
ricoprire il tutto con ragù e besciamella.
Spolverata di formaggio grana,
ripetere di strato in strato,
infornare a 250 gradi per trenta minuti.
RIT.
(Musica e testo dei Cuochi d’artificio – © Copyright 2011)
Ascolta anche il brano “Pollo al pompelmo“.
